克入局！咖啡奶茶开启大混战ag旗舰厅手机客户端星巴

　　同样在昆山…◁…▽，今年4月20日▼△●◁，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地正式开业投产◁…□▷☆，成为目前国内咖啡行业已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地=□△■，被媒体称为□■•“挑起了咖啡竞争第二曲线-☆△”…☆▼●•。

　　更早之前…▼-，最低可以32元拿下2杯◆-▲◁。茶猫迅速打开了声量★●▪=▲□。今年上半年◇…◇◁☆，然而△●△-，更能倒逼身处竞争漩涡中心的品牌们☆□★○，库迪咖啡也瞄准了新茶饮◁◁△☆。幸运咖的全国店均日营业额更是同比提升超15%☆★=◁-。有消费者表示□●○▽。

　　再看咖啡▪▲◁▲■，与奶茶们的■▼…“十元生死线…☆▲●◁•”类似-•▲▽○★，咖啡赛道也打起了9◇•…◇◁.9元价格战★☆▷△△，从Manner身陷舆论危机=●▲，到Seesaw被曝大规模闭店▷●★▷▲▼，精品咖啡们的路越来越难走了-☆-☆。

　　为了吸引消费者▼…=●，增加仪式感-▲☆，星巴克这次上新配套推出•□“茶香绽放▪■★”冷变杯套-▪☆▲。杯套预冷后会有烟花…★“绽放•☆●○▽”◇▲。

　　忙于跑马圈地的品牌们▪◇…=，对加盟条件也是一降再降◇●◇☆▽，0元加盟☆▪★=●、加盟补贴层出不穷△▽▽-●，新茶饮行业连锁化率不断提高●○。数据显示◇▼，2023年★●，我国茶饮行业连锁化率已经达到49☆△•▲=•.1%△▼，预计2024年将达到56△▪▪.1%△☆▼▽=。

　　促进市场的繁荣发展○▪。几款饮品在外卖平台上有一定优惠•-□▼=，大红袍雪梨拿铁和龙井青提牛乳茶的中杯价格均为36元•★-•=。官方小程序显示○…•◆，在北京朝阳合生汇B2层开了家奶茶店——■★○◆○•“茶猫□=…☆▪▲”=☆▽○■•。2017年•▲▽，走平价下沉市场-□…▲◁★。

　　事实上★▽，今年5月初☆☆…▽，星巴克就曾在北美地区推出一款类似于珍珠奶茶的饮品•□，但市场反响平平●◁▼。此次在国内推出奶茶产品▲…，无论是茶包的使用=☆，还是冷变杯套的创意○▲，都能看到星巴克在满足消费者口味需求上的努力▪=□▼●○。

　　连锁化率不断提升▽▷★，新品牌似乎•▷-◆△◆“再无出头之日•△…”•★△★，但在难求增量市场的当下▪=▲▲△■，同质化的产品•▪=☆●•、愈发激烈的价格战■●•，即使是头部品牌-★，也难以坐稳交椅-☆。

　　有品牌扩充☆▽◇••△“菜单▪◁”☆•。如CoCo都可▷■▼★▷，在2015年就推出了现磨咖啡▼◆=◁▲培训班开始！零基础学会计！新手速成轻松上 大多数时间坐办公室▽○，不要风吹日晒…□■。不要干体力活○•，只要动动脑子▷△，动动键盘•□…◁•，非常轻松□=ag旗舰厅平台好消息！2024年会计初级职称 更多 培训班开始！零基础学会计！新手速成轻松上，、挂耳咖啡等多款咖啡产品▪★○，2016年推出滴滤咖啡●★，入局精品咖啡赛道•••○•●。

　　与两者类似 -•▽▲，有不少餐饮品牌都打造了相当完备的供应链基础◆-□•○○，对于他们而言■★=…▽，无论是再推副牌☆○▽△，还是多赛道并行发展…★●▪，都可在已有的资源上实现借力=◆▲□。做一场跨界生意=-•▼，何乐而不为◇□•…。

　　正如中国食品产业分析师朱丹蓬多说★-□◆●，咖啡品牌推出茶饮产品…★●▲☆▷，匹配了行业发展的趋势☆☆=-，也匹配了竞争带来的态势◁-◆，更加匹配它自身发展以及下沉市场的核心需求★…▽=◇。

　　此次入局的星巴克•◆△，就是以其完备的供应链△□○，打造了品牌-=●■……“护城河…☆■”◁●▲-▷。2023年●…★▪，星巴克斥资1★△□☆◁.5亿美元●…-○■■，建设了苏州咖啡烘焙工厂◆◇■▽，实现了从▲★“生豆到咖啡▽…”垂直产业链的规模化整合-…▲◇△。

　　如同其◇★★“茶香沿途绽放▽▷◇…”的slogan☆☆△◁◆▪，此次新品为专星送时空系列产品★•▪•◁■。在配送过程中☆★▲•△•，夹在盖子和杯子中间是茶包可得到充分浸泡-◆▪☆…，释放茶香▽■▪。

　　就在星巴克官宣推出牛乳茶的一周前▽▼▷▪○□，南都湾财社报道◇•=，沪上阿姨旗下咖啡品牌□△○“沪咖◆…◇◁◆■”将正式独立运营===▪◆，并已经开始小范围试水开放加盟…•。

　　几家头部奶茶品牌关店数量超过千家▽◇◁=▼。借助库迪的品牌势能与店内商业机器人的运用★•■▽■，完善品牌供应链▽▲、进行产品创新☆◁◇☆、夯实产品基础▷△□★，2020年4月•-=◇◁。蜜雪冰城推出了◆△•“幸运咖▷□■-”▪◁☆▪•★。

　　然而◆○▷★▼▲，纵观市场行情▪▪▪▪▼，不同于幸运咖■○★◇、鸳央咖啡●•…▪、沪咖等的出圈■•●▪，从乐乐茶的•▽▽…“豆豆乐△=”◁▷◇，到七分甜的轻醒咖啡Brisky Coffee▪□，再到甜啦啦的…•○“卡小逗☆▷●◇▼●”•□●○●克入局！咖啡奶茶开启大混，奶茶品牌推出的咖啡线或者咖啡品牌…▽◇，仍有不少寂寂无名…☆▲○，依然处在艰难的探索期▲◇▼▷◁。

　　8月▲◁◆▷=，瑞幸重磅推出轻乳茶产品◆▪▼“轻轻茉莉○▼□”•☆●◆，并请来刘亦菲做代言人•□•◇▽，新品参与9☆…-.9元活动☆•，一个月就卖出了4400万杯+▪●。9月初◁○▪，瑞幸又推出了第二款轻乳茶产品☆…“轻轻乌龙▲▼”◁☆■-，同样备受瞩目=▪◇◇。

　　无论是咖啡还是奶茶=○•…，高闭店量的背后◆▼○●=•，是愈发激烈的市场竞争-★==，更是消费者对饮品品质=▷△===、口感•◆▲、健康等多方面要求的全面提升…■。跨行做咖啡/奶茶●○，既是对消费者需求的回应◆■-•，也是高度内卷化下的无奈之举◁◁◆▽▷。

　　先看新茶饮○▼△…•▼，如今的茶饮品牌★▲，其赚钱方式已经由自己卖奶茶转为做加盟★▽☆，更多扮演着茶饮原料供应商的角色□□☆◇。以近两年迅速崛起的古茗为例ag旗舰厅手机客户端-◇-◆，根据国投证券相关数据•△★◆△▼，其2023年前三个季度中★○◆◇，仅有0▲▼△▪.1%的收入来自直营门店销售■■。

　　相较咖啡跨界卖奶茶▲●▲■★▼，奶茶更早-△◇■▷“把手伸向咖啡▽○”…△。对奶茶品牌而言▪☆=▷，加码咖啡赛道★…▲••●，早不是什么新鲜事•○★■○=。各大品牌八仙跨界▽□，各显神通-▪▼=•…。

　　据悉▪★◇◇-▪，该品牌由沪上阿姨于2023年官宣启动▪●◆▼，并于今年1月份•●•，在上海虹口区海伦路金融街中心开出了首家测试门店○▼“沪咖·东方拿铁-◁◆□◆•”●◁-★。而此次○○◆“分家△■”•◇•，愈发凸显了沪上阿姨布局咖啡赛道的野心■▲★○▽。

　　近期◆…，价格和星巴克常规饮品相仿•▷▪△▲，根据南都湾财社报道□☆●◁▽◁，售价大多在10元以内-◆◆◆，不仅能帮助市场进一步扩容△☆-，龙井青提美式中杯单杯价格为33元=●◇★▪△，闭店率高达22…-.32%•▷=•▽。而头部品牌入局•○。

　　口味上●○，与当下火热的…○=▷◇◁“轻乳茶-■▽•★◇”有一定不同◁▲，此次上新△▲▷，星巴克添加了青提▷▽、雪梨两种水果元素◁■。在绵长茶香●★○、浓郁咖啡之外◁★◇◆◆★，增加了一抹果香▷•▷•。

　　9月13日•◁△☆•，星巴克官方小程序中上新了大红袍雪梨牛乳茶▲▷，作为9月10号上新的▲=-▪-★“花开朵朵◆=△★”系列的第四款饮品▼▽▷。这一系列产品上市●◇△-…，意味着星巴克正式跨入了新茶饮赛道•●◇◁。

　　相关数据显示◁▽□•--，咖啡爱好者主要集中在20～40岁这一年龄段之间-△■○△战ag旗舰厅手机客户端星巴，与新茶饮的核心受众存在重合▲★▼•■。

　　有品牌选择入股••□。2022年•△，柠季全资控股投资咖啡品牌RUU●▷○▲◁，同年□▽▷•☆○，书亦烧仙草正式入股长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡★▽，在DOC咖啡中持股23◇▪■.5%=★，为该公司的第二大股东ag旗舰厅手机客户端••□◁。如喜茶◇•▷★、奈雪的茶▼★，不仅在自家门店推出了咖啡产品◆▷，更分别投资了Seesaw-•、AOKKA等咖啡品牌=◁…◇▪。

　　咖啡和奶茶□◆●▽◆★，尽管看上去似乎截然不同□△◁▽， 但两者均自带社交属性●▽■◁•□，核心消费群体也十分一致◆☆…●•。

　　此次新品中茶包的设计虽然巧妙…☆，不过•▲•★●●，一定程度上增加了产品风味的不稳定性■◁▽。有消费者表示茶香没有其想象中的浓郁▼★◁，▼☆●▷△□“可能多泡一会儿会好▲☆”■□=◆★。

　　如果说相似的消费群体是支持品牌跨界发展的桥梁•○••，那么拥有更佳供应链的品牌◆☆■▼▪，无疑有着更坚实的地基▼☆▪。

　　自带跨界优势▲••。《环球时报》报道显示…★▼▲◇◇，幸运咖开放了加盟◁△，国内关闭了超过2○-▪○=★.5万家奶茶店★▽…▽-，今年3月份-◁，现制饮品本身在品牌打造◆■●、制备方法▷●…、产品营销等多方面都有相通之处=◁▼☆，与其他餐饮业态相比…•☆▼▷•，同时◁◇▼-▽，茶猫在全国至少关闭了25家门店=●-▽•，到今年8月份◁○-◁•，

　　在《月入35万=-，我在青海玉树卖咖啡》一文中•★▽▲，内参君提到▷…▷▽■，蜜雪集团足够强大的供应链体系◆…◆•，就是幸运咖出生时…▽□▷•“口中含着的金汤匙-●▽■”▼△◆○◁•，可针对性的赋能解决方案……，也能最大程度帮助幸运咖获得总成本领先的优势•=。

　　2019年▽◇◆，喜茶推出了包括柠椰美式咖啡▼○★••、生打椰椰拿铁等咖啡产品●☆▪▪☆，早早加码咖啡赛道=○•☆☆◇；同年☆★▼△-▷，一点点也上新了咖啡冻☆●▽▼▼，并推出了四季拿铁■▼▪○-、乌龙拿铁=★▪◇、焦糖红茶拿铁等拿铁系列◇▼•。