在下沉市场卖奶茶单店最高日收3万!ag旗舰厅首页“行业爆款砍半价”它
最近★○▪,各地文旅卷出天际•…☆,越来越多网友为家乡▪=…“上分▽★▪”□▼…◆,还不忘附上一份逛吃攻略☆▲•-。
我了解到△☆○=,2022年11月偷茶喝在商丘开出首店•★▲,至今已经拓展79家门店△◆,集中在商丘和周边区县■■-★,以30~80平的街边店为主▷-◁。
一方面◆○•,对重点街区◁○、景点门店进行加密•◁,做城市的•●“标志饮品=•”▪□;另一方面☆▲•●,提前做好人员配置◇▲◁,保证门店高效运转•▲★☆▪☆。
至于未来的产品走向▼▲△●,李涛表示ag旗舰厅首页○▲○◁▪,在跟随策略外△★▽,仍在不断创新尝试ag旗舰厅首页▷▷◆▼•●,◁□“接下来会围绕健康-◇▲、养生需求●○◇▽…,打造品牌自己的爆款产品▷☆▲▽。▷◁…□▷•”
未见门店先闻其声☆…=○,▼-○◆☆▼“这边看来这边走□-●,偷茶喝里啥都有•★○●”★…“每天上班那么苦▷☆▲•=,来杯奶茶补一补▷●△◁△-”▷…●★“芝士奶盖来一口○△■★□,鸿运立刻就当头◆■◁◁”☆•○▼…,魔性的喊麦吸引路人纷纷驻足=▲•。
在提到饮品时▪■☆●,有不少来自河南商丘的网友▽=▼▲■,向大家推荐当地茶饮品牌☆-▪◁“偷茶喝▼◆●▪…”…▷▽■■。产品如其名▼□,尽是市面上的当红爆款□•▷=,价格却△■▷••“和蜜雪冰城有一拼▼▼◆”•●。
不仅稳居当地饮品热销榜☆◇、好评榜前列▲▷▷◇□,甚至单店最高日收超3万元▲▪☆,目前在北方下沉市场开出近80家门店★■…☆▼。
最快7秒出一杯▲○•◁▷□。深入了解后我发现◇▷-,市面当红爆款应有尽有▷•◁•▷•。员工也有了更多同顾客互动的机会◆□,涵盖水果茶■▽、轻乳茶•…△、奶盖茶等多个品类□…,核心还在于门店运营□•=,扫描杯贴二维码即可自动出品☆●,在激烈的市场竞争中找到了一条•△☆◁•“生存出路•=…•○”=-□ag旗舰厅首页“行业爆款砍半价”它。
他们能够在下沉市场快速发展□…▲•★○,引导进群等◇■……=●,最近●-•=■•?
整体人员成本低于多数茶饮店…•▼=■◆。据李涛介绍◁◆★•,其余时间都是自然客流-◆,顾客下单后…○▼,除了借势爆款引流★▪,比如投入使用全智能调茶机•▲-。站在前辈的肩膀上▽■,有近30款单品◆◇•,我发现一个非常有意思的下沉品牌——偷茶喝●□◁•。
而且偷茶喝的产品定价集中在3~10元…□▲▽△○,单杯均价控制在7元上下▪▪◆▷◇=,还会定期上线特价产品◇▽○,配合团购活动△◇▽◆-红「一点点」正在一点点「老去」ag旗舰厅娱乐平台初代奶茶界网。,让价格更具吸引力★●•▼★。
偷茶喝虽处下沉市场◁△▲,在产品品质方面也有自己的坚持◁…。比如冰淇淋升级鲜奶原料▪△☆◁…☆;水果茶只使用鲜果与冻果果汁■▲▼=◁-;轻乳茶向一线看齐○△□,采用现泡茶汤=•▷…▼◇、纯牛乳以及冰勃朗等-▷…▪◆。
4个人就能撑起来☆▼,精准抓住下沉市场的价格带◇=,定价基本在10元以下◇■▽▪。比如介绍产品和近期活动◁☆,剩下的交给机器○□▷□…◆,李涛表示△▪★○,关注偷茶喝这个不足百家的小品牌-○,拉近与消费者的距离=•□★。把制茶交给机器★●-△,做到●▼▷“低价不低质▲★”■=•◆•。
二是◇▽◇▼△,用设备代替人工▲▽,进一步优化成本与效率▽★▽,提升的门店运营能力◆◇▪▪◆,接住了借势爆品带来的流量●□。
产品上的•▼“跟随策略…▼…”◁☆,在行业里并不鲜见=■,也存在一定争议△●•=☆,但不可否认的是▲△▼★▲,它为品牌带来了流量和关注○◁○。
而○★□“偷茶喝◁□▷=-•”带来的启发是■△,品牌可以借势引流●□-,但仍需运营实力留客▪▽。跟随策略不能一劳永逸=…○,要长久发展★=●◇◆•,一定得有自己鲜明的品牌标签△◆-■、并且产品基本功扎实▷■★●◆。
红蓝相间的门头十分醒目ag旗舰厅首页◆☆◁●○▪,自称●-▽■●●“星球奶茶集淘店☆★•…”▷○◁•,并打出•△•“偷茶喝-▼=、淘好喝□▲▼”的宣传语■•-。IP也与品牌名相呼应☆☆◁=-,是一只蓝色小老鼠◁★•★。
受大规模青年人口流动的影响▼…•=▷◆,下沉市场有着更加明显的淡旺季•□=◆★。饮品店用工的不稳定◇◆=,又极易引起出品=▲、服务质量不稳的连锁反应-△•◁○。
在店员推荐下□◆○◁□,我尝试了几款店里的畅销品○…▷◇▪•,比如◁△“伯牙轻乳茶○▪△”▲•▲○◆,入口第一感觉是熟悉的味型△◇△▷●,但细品能发现风味差异◆★▪■□。
大品牌接连攻向下沉市场○•☆-,并不意味着新品牌就没有掘金机会=▼◁◆•。相信随着小镇青年们逐渐走向个性化▲…◁-、品牌化○▲☆▽★、体验式消费•…=★★,会为更多区域品牌提供生存土壤☆▷…。
为了维稳运营▪◁☆▲,偷茶喝使用全智能调茶机○□◆▷,保证出品稳定▲■●,同时进一步降低门店运营成本□△★,从而放大利润空间◁▷◇★。
在其畅销推荐栏◁=△●,总能看到行业大爆款的影子◆▪,如◇☆…•“手捣柠檬水•■▽◁”△★▷“百香果双响炮◇▲”△○□“伯牙轻乳茶▷○•◇★”••▪•…“幽兰轻乳茶▼▲■”等☆△-。
在连锁大牌下沉的夹击下◆□★●,偷茶喝依然稳居当地(美团)茶饮热销榜○▷☆◆★、好评榜前列▽◁…•。
◇□▷◇“目前普通门店月营业额保持在8万~10万元▷…,位于古城景点的门店▽◁,在春节假期等特殊时期…▼,单日最高营收超3万元▷■◁。■●▷●☆○”偷茶喝总经理李涛介绍▷▪=。
出杯快速□▲▲。店员打单—贴标—扫码○☆◆•▷,•▼◆○▼★“一家单日流水过万元的门店●•◆▲☆-,主卖市面上的-=••▪“大爆款…▼★○□□”△•,是因为他们另辟蹊径▽◁▽●,一是▲……•,细看菜单○=▪-◇,翻看偷茶喝的菜单▪▷●◇○,单品价格集中在10元以内●=-▲。产品主要分为传统奶茶★•▲、轻乳茶-…•…○、水果茶▽=◁、奶盖茶▲☆=、冰淇淋几大类■◇▷△•,
比如■▲■▽=,芝士爆珠葡萄★=…◆◁▪、伯牙轻乳茶•▼◁◁◆▼、幽兰轻乳茶▷▼、手捣柠檬水…▲◆◇□-、双炫脆筒冰淇淋▽○●▪◆、大桶水果茶等等★△•,这些产品在茶饮圈很常见▽=△。
折后不到10元的价格△□★,也带来了消费者对饮品的包容•◁☆,正如网友所说◇▼●▽◇,▽--◁“这个价格还要什么自行车-◇▷◆”◁△☆▲=▪。
▷▼▲-=“我们与商丘企业达成战略合作=△▽☆…-,建设了占地367亩的基地◆▼▲▽=△,现在能够自主完成全智能调茶机和原物料生产◇▲▽•□▼。二期占地263亩的乳品工厂也将在3月份启动◁◁★=•,预计有15万吨体量◆…▽▲•。▽▲□▼”李涛介绍○△…◁▼。
对于▼◁▷▷“跟随策略••○-•”==◇▪,李涛也没有避讳○△•,▲★☆=•☆“确实借势了市面爆款热度=◁,但在具体的产品风味上会根据本土用户喜好做出调整●◁●。◇☆◆◆▪▪”
深耕区域▲▼△,更容易累积区域资源▪▼-■▷•在下沉市场卖奶茶单店最高日收3万!。门店达到一定规模之后★▲△,偷茶喝也开始提前布局供应链◇▲▼▼△•。
●☆◇★■◇“跟着市场热点走▷▲○★▪,追求同品质-•、一半的价格□◇▪,是现阶段的产品策略○…”◁★★◇=。李涛说…■■☆▲•,上架经过市场检验的产品•□▷,减少了自身起步阶段的试错成本◁-;更低的价格□▷=,也能吸引购买◆-▲。
在下沉市场…=◇•▽○,消费者更重视人情关系▷-●,实实在在的让利◇□◁•、敲锣打鼓式的宣传往往比线上投流种草▽▽△、联名营销更加有效ag旗舰厅首页◆☆。
■•“今年春节预计仍会迎来10天左右的销售高峰□▪…■▷,商丘古城店的单日营业额有望突破5万元●-◆。◆•■◇□▷”李涛说☆-□。
主要是用户复购支撑生存•▪●…••。▼▷•”门店采用全智能调茶机▽•••▲,摸索自己的产品路线▷★▪•▷。目前菜单上80%的产品都可以交给机器完成●▽△◁▽◆,因此店里的人效很高-■,门店除了开业时会通过抖音等平台拉新外☆▼★▼△○。